2012-04-11 ものの見方 大人の二乗 「地場のおいしい魚料理を出すお店」ってのが、今の勤務先の方針なれど、オリジナル料理の幅は拡げたい。 となると、地場の“拡大”解釈も一つの手法だろう。 狭い地域内なのか県内全域か、地域全体かによっても、種類は大きく異なる。