表向きの休憩(笑)

何処の飲食店でもそうだろうけれど、客対応が有る以上、完全休憩って中々とれないよなぁ(苦笑)。

取れる仕組もあるんだけど、経営者の理解が足りない現場の方が圧倒的に多い。
経営者はそもそも休憩の対象外だから、自分（＝経営者）を主体にみている現場は、休みが確保され難い。

と言うコトは、結局は経営者の資質次第で、休みがあったりなかったりする訳だ。

業界全体で見ると、無い方が多いかも？？