亡霊

例のケーキの崩れた写真を何枚か見たけれど。。。
あれ、崩れた状態で固まっていたのね。表面の生クリームや苺だけじゃなく、崩れたスポンジ側にも霜や氷が付着。
ってことは、凍らせる前の段階で崩れていた訳で。
急速冷凍の設備がある場所なんて限られるのだから、自ずと何処の工程に問題があったか判るもの。
幕引きを図ったのは、忖度…かもなぁ。

～12月28日のスレッズより